Les rivières de goût
Né en République centrafricaine, Jean Faustin est auteur, poète émergent avec un style poétique introspectif. Il réside actuellement à Prince Albert, Saskatchewan. Sa recherche sur les relations humaines se fait à travers le prisme du voyage de l’identité et de l’inclusion sociale.
Les rivières de goût
Dorées de prairies,
Où le vent chante,
Des herbes aromatisées, un plat
Aux épices variées.
Mon âme vagabonde dans le bon vin,
Vieilli en fût de chêne.
Un gâteau à couches
Rend hommage au champ, aux cieux et aux amis.
Les saveurs s’entrelacent dans la danse,
Chaque assiette ; un écho de terre,
Terre d’abondance, des festins éternels,
Des rires et des cœurs.
Chaque banquet raconte un voyage secret,
De nos histoires tissées
Autour du feu de camp du partage.
Sous le ciel étoilé d’inspiration,
Qui nous offre une cascade de talents,
Formant des orages de créativité ;
Un cadeau de la terre.
Artisan des saveurs
Ô langue, notre chef d’orchestre des saveurs !
Ô langue, toi qui nous offres le passeport
Du plaisir aux délices culinaire.
Ô régisseur des repas,
Avec ton pinceau des goûts,
Tu décores nos palais.
Voyageur des saveurs,
Messager des plats,
Toi qui transmets l’expérience des mets au cerveau,
Toi qui sculptes les sons,
Créant le pont entre le goût, l’odorat, les arômes,
Le corps et l’esprit.
Ô gardien des secrets intimes,
Tu filtres nos sensations.
Mais dans le souffle du vent,
Le poison souvent s’invite.
Tu es le tambour de notre expression,
Le complice des rires, des plaisanteries,
De bénédiction, de malédiction.
Poison inoculé de la discorde,
Serpent des mensonges enroulés,
Catalyseur du feu des querelles.
Car après tant d’épreuves,
Tu nous as permis d’avancer.