Horizons

Chronique littéraire publiée dans l'Eau vive

Régime sans sel

Arthur Beague 0 20281 Note de l'article: Pas de note

L’hiver arrive et arrive avec lui le bal des saleuses. Inlassablement, des hommes et femmes arpentent chaque jour les routes pour faire fondre le verglas et ainsi assurer notre sécurité. Trois heures plus tard sur la même route, tous les grains de sel ont disparu !

Le temps des sucres

Mélanie Jean 0 20845 Note de l'article: Pas de note

La tradition d’aller manger un repas arrosé de sirop d’érable et de la tire sur neige à la cabane à sucre remonte au début du 19e siècle, bien que les Premières Nations maîtrisaient la technique bien avant l’arrivée des Européens.

Faut-il avoir peur des carpes asiatiques?

Mélanie Jean 0 18414 Note de l'article: Pas de note

L’envahissement du fleuve St-Laurent et des Grands Lacs par la carpe asiatique, des poissons avec le potentiel de chambouler les écosystèmes, est un sujet chaud au Québec et en Ontario depuis quelques années. En février 2017, on annonçait qu’une des espèces de carpe asiatique avait été retrouvée dans le St-Laurent. 

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